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科技赋能桂茶香 创新驱动产业兴
2026年03月19日 来源:农家书屋杂志 | 作者:邓蕾雅 梁靖严

  春到八桂,茶香四溢。在广西贺州市昭平县的早春茶基地,智能化采摘设备正在茶园里穿梭;梧州市的六堡茶工坊里,AI渥堆发酵设备高效运转;横州市的茉莉花产业园中,数字平台实现全产业链管控……如今的广西茶产业,正以科技创新为核心引擎,推动传统茶区向现代化、智能化、品牌化转型,让一片片茶叶成为乡村振兴的“金叶子”,让桂茶香飘全国、走向世界。

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  广西茶叶种植基地(喻湘泉/摄)

  

  科技创新是广西茶产业提质升级的核心密码。作为产业科技支撑的核心力量,广西茶叶科学研究所聚焦种质资源、加工技术、装备研发等关键领域持续攻关,2025年斩获多项突破性成果:首次参与国家重点研发计划子课题研究,获批自治区重点实验室等三大创新平台,获茶树新品种登记2个、授权专利7项,AI+茶叶加工设备研发取得关键突破,低温窨制技术让茉莉花香留存率提升25%,智能发酵系统将六堡茶发酵周期缩短40%。种质资源普查更是摸清了梧州、贺州等四地140万亩野生茶树“家底”,为品种选育奠定坚实基础。

  

  ????政策加持与平台建设为产业创新筑牢根基。广西出台系列科技扶持政策,构建以企业为主体、产学研结合的技术创新体系,对国家级、自治区级茶叶技术创新中心给予经费补助,赋予科研人员项目经费使用、技术路线调整高度自主权。广西茶叶科学研究所所长刘助生介绍说:“我们优化了机构设置,组建17个科研创新团队,柔性引进20余名博士及中国科学院特聘专家,联合全国多所高校院所开展学术交流,让创新智慧在八桂茶区充分涌流。”

  三江侗族自治县八江镇布央村仙人山茶园(龚普康 摄).jpg

  三江侗族自治县八江镇布央村仙人山茶园(龚普康/摄)

  

  良种良法推广让科技成果真正落地生根。2025年,“凌云5号、桂香早、桂茗1号”3个茶树品种入选广西农业主导品种,其中凌云5号六堡茶更是跻身中国农业重大新产品,鲜叶产量比对照种增产12.8%,适制多茶类且抗逆性强,有效优化了广西茶产业品种结构。茶叶绿色富硒栽培、六堡茶罐体渥堆加工等3项技术成为全区主推技术,通过科技示范乡镇、示范村和示范点建设,让茶农在家门口就能学到先进技术。2025年,全区茶叶科技服务队伍开展技术指导超1200次,培训6861人次,服务茶园面积超23.58万亩,推动2025年全区茶园面积达168.64万亩,茶叶产量13.66万吨,同比增长3.7%。

  昭平县大脑山高山生态茶园采春茶(喻相泉摄).jpg

  昭平县大脑山高山生态茶园采春茶(喻相泉/摄)

  

  ????全产业链升级推动桂茶品牌强势突围。广西以标准引领品质提升,牵头制定《广西早春茶》等团体标准,协助推进《广西壮族自治区六堡茶发展条例》立法,与东盟国家共订《六堡茶斗茶规则》,让桂茶标准走向国际。在品牌打造上,培育出“横县茉莉花(茶)”“凌云茉莉绿茶”等7个“桂字号”农业品牌,其中横县茉莉花茶品牌价值达226.69亿元,连续8年跻身中国区域品牌百强榜。2024年广西花茶总产值达310亿元,六堡茶综合产值突破300亿元,早春茶大会签约金额达3.7亿元,“直播带货+跨境电商”的销售矩阵让桂茶远销30余个国家和地区,六堡茶出口额同比增长7.5%,占全国黑茶类出口的20%。

  

  ????茶产业的蓬勃发展,更成为乡村振兴的重要支撑。广西589个脱贫村发展茶叶种植,种茶面积68.24万亩,带动12.2万脱贫农户增收。在金秀瑶族自治县,茶树种质资源试验基地和智能化加工装备示范,让当地茶叶品质和生产能力大幅提升;在横州,茉莉花产业实施“1+9”融合发展战略,带动34万花农增收,入选联合国“全球减贫案例”。科技赋能下,小茶叶长成了大产业,成为八桂大地助农增收、共同富裕的重要支柱。

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  三江生态种植茶基地,姑娘正在采茶(邓蕾雅/摄)

  

  从种质创新到加工升级,从标准构建到品牌出海,从科技服务到乡村振兴,广西茶产业正以全链条创新推动高质量发展。如今的广西,正朝着打造千亿级茶产业集群的目标迈进,通过“三链融合”发展战略,建设数智化花茶基地,深化与“东盟”各国的产业协作,让桂茶在“一带一路”的春风中香飘四海,让一片片茶叶成为联结生态、产业、民生的幸福纽带,在八桂大地上书写着科技赋能乡村振兴的新篇章。

  

  [编辑:王正]