河北赵县古称赵州，坐拥两千余年梨果栽培文脉，13.8万亩连片梨园孕育出名扬四方的国家地理标志产品——赵州雪花梨。

　　80后市级非遗第四代传承人刘畅，2023年返乡创业，以赵州古法八艺雪梨膏手艺为核心，打造古法八艺雪梨膏共富工坊。项目依托“村集体+企业+梨农合作社”利益联结模式，严控产品品质，深耕本土市场渠道布局，联动中小学落地梨文化研学与乡土阅读科普，以非遗产业做实农户增收、乡土文化传承两项重点工作，为县域乡村振兴提供可参照的新农人实践样本。

　　守古法匠心 雕琢梨膏硬核品质

　　据《赵州志》记载，本地雪花梨栽种已有2000多年历史，秦汉时期便是宫廷贡果，县域内存活3.7万余株百岁古梨树。沙质土壤、温带大陆性气候，赋予雪梨汁水充盈、养分丰富的先天特质，是古法雪梨膏无可替代的原料根基。

　　“想熬出正宗梨膏，原料关卡绝不能松懈。”河北赵小梨文化发展有限公司创始人刘畅娓娓道出创业初心，身为80后返乡创业者、赵州古法八艺雪梨膏市级非遗第四代传承人，2023年她告别城市生活回到故土，梳理家族代代相传的熬膏技艺，完整复原挑、洗、蒸、擂、析、熬、收、陈八道工序，恪守“水蒸火熬、十炼成膏”慢工准则，摒弃工业化速成加工方式，定下“16斤优质本地霜降雪梨浓缩熬制出1斤梨膏”的硬性标准，全程不添加蔗糖、防腐剂、调味剂。

　　2023年，刘畅完成工艺梳理与产品原型打磨；2024年盘活村内闲置场地，建成标准化非遗共富工坊，补齐全套食品生产许可资质，建立产品可溯源生产台账，完成从小作坊向规范化产业空间的升级；2025—2026年持续深耕本土，打磨线下门店、文旅配套两类实体载体，同步完善研学服务体系。

　　在打造品牌时，刘畅采取双线差异化布局：主线品牌“只有赵州”聚焦本源古法梨膏产品；年轻化子品牌“相逢赵州”，开发梨膏咖啡等新潮衍生品，同时推出软糖、便携条状分装适配不同消费场景，以老品守根基、新品拓圈层，实现非遗传统技艺年轻化表达。

　　渠道端摒弃盲目向外扩张的思路，扎根县域做实百林广场非遗展厅、赵州桥文旅展厅两处直营点位，覆盖本地文旅零售、政企伴手礼采购，依托短视频、老客口碑积攒稳定客源。严苛的用料标准换回扎实的市场口碑，宝妈及中老年养生群体复购表现突出，凭借实打实的品质收获本地消费者信赖。

　　建利益共同体 筑牢三方共富链条

　　“返乡创业不能只做一门生意，要带着乡亲一起拿到稳定收益。”谈及产业价值，刘畅介绍工坊搭建起“村集体+企业+梨农合作社”三方利益联结机制，从原料收购、本地就业、集体分红三个维度落地助农举措，用产业收益反哺梨农、盘活村级资源。

　　原料采购环节，工坊每年稳定收购本地雪花梨300万斤，收购价常年较市场均价每斤高出0.3—0.5元，优先对接高龄农户、脱贫户、残疾农户，化解雪梨集中上市滞销难题，全年稳定帮扶260余户梨农，单户梨农仅靠鲜果售卖年增收可达4000—8000元。

　　工坊固定吸纳32名周边留守妇女、中老年村民务工，在雪梨采收、膏体熬制旺季增设临时岗位，在岗务工人员年收入稳定在4.8万—6万元，村民不用远赴外地，在家门口便能兼顾务工收入与家庭照料。村级集体以闲置校舍、场地等固定资产作价入股工坊，每年可获得对应分红，分红资金全部投入村内人居环境改造、公共设施修缮等集体民生项目，补齐乡村基建短板，实现沉睡闲置资源变资产、资产变收益。

　　标准化的生产链条，拉长了本地雪梨的产业附加值：原本售价受限的生鲜鲜果，经过非遗工艺深加工，变身适配食疗养生、礼品馈赠场景的特色产品，打通“鲜果采摘—古法加工—文旅零售—线上传播”完整商业闭环，将赵县雪梨的资源禀赋转化成带动农户长效增收的产业优势。

　　传梨乡文脉 铺就长效振兴之路

　　在梨文化展厅，历代熬膏老器具、百年梨树标本、梨乡发展图文有序陈列，免费面向游客、县域在校学生开放。工坊常态化对接本地中小学、研学机构，开设非遗劳作实操、梨文化乡土阅读科普课程，让孩子们亲手体验擂梨、搅拌收膏工序，在实操当中读懂赵州梨的千年发展脉络，推动非遗手艺走进青少年日常认知。

　　工坊开设固定非遗传习工位，由刘畅联合资深匠人手把手传授全套古法熬膏工序，面向返乡青年开放学徒名额，传递慢工深耕、坚守本心的匠人精神，破解非遗传承人断层难题，传递慢工深耕、坚守本心的匠人精神。文旅场景方面，工坊依托赵州桥景区大型展厅，嵌入梨乡文化展示板块，串联“赏花—摘梨—制膏—购特产”完整文旅体验动线，为赵州桥文旅板块补充非遗沉浸式体验内容，进一步擦亮县域文旅名片。

　　一路创业深耕，刘畅沉淀出清晰的匠人感悟：乡村从不缺少优质物产，稀缺的是沉下心、守住纯粹、长久坚持做事的创业者。团队拒绝盲目扩张、追逐短期流量，以非遗技艺为根基、本土梨产业为载体、乡土文化做内核，稳扎稳打打磨产品、做实文旅、做好文化传播。

　　目前，工坊获评赵县党建引领乡村振兴示范共富工坊、县域农旅融合示范点位等多项荣誉；刘畅获评市级非遗代表性传承人、返乡创业青年带头人等称号。

　　面对后续发展，团队规划持续完善双展厅非遗文旅服务体系，深耕雪梨深加工赛道，稳步扩大梨农帮扶覆盖面、完善匠人学徒培育体系，做好本土梨文化常态化传播；待本地产业模式打磨成熟后，再循序渐进布局省外市场， 着力打造可复制、可推广的梨产业助力乡村振兴样板。

　　一炉烟火传承千年梨韵，一瓶梨膏惠及一方乡土。80后非遗新农人扎根乡土，既守住了赵州千年梨文化根脉，也为县域“三农”提质增效、和美乡村全面振兴交出了一份鲜活可复制的实践答卷。

　　[编辑：王正]