国庆假期的洛宁，烟火气与文化味交织升腾——爱和小镇车流如织，憨憨刘蒸肉店排起长队，柿香小镇游客驻足赏景……这场席卷全县的文旅消费热潮，以非遗美食为纽带，用一场蒸肉争霸赛，奏响了“以食兴旅、以旅富民”的新乐章。

　　从政策响应到赛事落地的“全链条推进”

　　“要把洛宁蒸肉这张非遗名片擦得更亮，让美食成为带动文旅发展的‘引擎’。”这是河南省洛阳市洛宁县人大常委会在响应《洛阳市人大常委会关于开展“洛阳味道·2025”专项行动的决定》时达成的共识。为将政策红利转化为发展实效，县人大常委会主动扛起主导责任，成立了洛宁蒸肉争霸赛组委会，下设综合协调、宣传报道、食品安全、安全保障等5个专项小组，构建起“分工明确、协作高效”的工作体系。

　　赛事推进中，县人大常委会坚持“全域覆盖、层层选拔”的思路，将活动细化为“乡镇海选、片区选拔、全县总决赛、景点展示销售”四个阶段：9月20日起，近600支队伍、2000名参赛者在各乡镇（街道）展开海选比拼；9月27日至28日，东部（小界镇）、南部（景阳镇）、西部（上戈镇）、北部（马店镇）四大片区选拔赛相继落幕，45支优胜队伍脱颖而出；9月29日，永宁湖公园总决赛现场，比赛区、演艺区、美食展示区、农特产品展示区同步开放，数千名群众与游客共赴盛会。从赛事策划到流程细化，从安全保障到宣传推广，县人大常委会全程把关，确保每一个环节都紧扣“传承非遗、带动消费”的核心目标。

　　从“参与者”到“服务者”的“多角色担当”

　　“既是评委，也是宣传员，能为家乡美食站台，我责无旁贷。”在西部片区选拔赛现场，上戈镇人大代表张小霞一边认真品鉴蒸肉，一边记录参赛队伍的工艺特色。这场赛事中，市、县、乡三级人大代表不再是“旁观者”，而是化身“多面手”，深度融入赛事全程。

　　在乡镇海选赛场，人大主席牵头担任组织者，协调场地、召集选手；在片区赛和总决赛现场，代表们有的穿上红马甲当志愿者，为评委和游客递上餐具；有的凭借对本地美食的了解担任大众评委，用“舌尖标准”筛选优质菜品；还有的代表本身就是蒸肉技艺传承人，亲自组队参赛，将祖辈相传的“妈妈味道”搬上赛场。“每个赛场都有人大代表的身影，他们把履职融入乡土，让赛事更接地气、更有温度。”洛宁县人大常委会工作人员介绍，仅总决赛当天，就有50余名各级人大代表参与服务保障，成为赛事顺利推进的“中坚力量”。

　　从“舌尖安全”到“游客满意”的“全方位守护”

　　“食材新鲜吗？卫生条件达标吗？”国庆期间，在中原美食街的酸牛肉店，县人大代表黄萍萍正对照清单检查食品安全情况。为确保文旅热潮“热而有序”，洛宁县人大常委会将监督职能贯穿始终，围绕“食品安全、场所安全、交通秩序”三大重点，组织代表开展专项督查。

　　赛事筹备阶段，食品安全组提前对参赛队伍的食材采购、加工流程进行规范；假期客流高峰时，安全保障组联合职能部门加强景区、餐饮区的人流疏导，在爱和小镇、永宁湖公园等重点区域增设志愿服务岗；针对游客反映的“排队久、用餐难”问题，人大代表及时收集意见，推动商家增派人手、备足食材，中原白记食府等门店因此实现“日均接待两千人仍秩序井然”。“不仅要让游客吃得开心，更要吃得放心、玩得安心。”洛宁县人大常委会党组副书记、副主任田卫杰表示，县人大常委会还推动建立“赛后长效机制”，引导餐饮商家坚守“分量足、价格稳、味道正”的承诺，让洛宁美食的口碑持续发酵。

　　如今，洛宁蒸肉争霸赛已通过央视、河南卫视走向全国，“一碗蒸肉带火一座城”的效应持续显现——国庆期间全县餐饮营收同比增长近五成，故县镇全鱼宴、底张乡柿香小镇等乡镇文旅项目客流翻倍。

　　这场由人大主导、代表参与的美食盛会，不仅让千年非遗焕发新生，更用“民生温度”激活了县域文旅发展的“一池春水”，成为洛宁县人大常委会“以履职促发展、以实干惠民生”的生动实践。

　　[编辑：王正]